Jedan od restorana koji oplemenjuju ponudu hotela „Palisad“ i Zlatibora uopšte jeste i nadaleko poznati nacionalni restoran „Zlatni Bor“ čija restoranska sala ima kapacitet od 110 mesta. Restoran je nedavno renoviran, što je omogućilo da zadrži stari i nadaleko poznati kvalitet usluge, ali u modernizovanom ambijentu. Restoran je sa svojim à la carte menijem do sada uspešno ugostio mnoge poznate ličnosti iz sveta filma, muzike, sporta, politike i diplomatije, čije dugogodišnje poverenje najbolje potvrđuje visok nivo usluge na koji su gosti navikli. Ono što restoran dodatno izdvaja od konkurencije jeste i njegova lokacija – nalazi se u samom srcu Zlatibora, sa pogledom na centralni trg i jezero, zbog čega se može reći da je restoran „Zlatni Bor“ postao i zaštitni znak Zlatibora.