Obrazovna revolucija u Čajetini: PPU program za kuvare
Ugostiteljsko-turistička škola u Čajetini pokreće inovativan program priznavanje prethodnog učenja (PPU) koji će trajati od novembra 2025. do januara 2026. godine. Ovaj ambiciozni projekat predstavlja značajan korak u reformi obrazovanja odraslih u Srbiji, nudeći praktično rešenje za one koji su već stekli znanja i veštine kroz životno i radno iskustvo. Prema podacima Ministarstva prosvete, samo 15% odraslih u Srbiji koristi mogućnosti formalnog obrazovanja, što priznavanje prethodnog učenja (PPU) program čini ključnim za popunjavanje ovog jaza.
Šta je priznavanje prethodnog učenja?
Priznavanje prethodnog učenja predstavlja alternativni način za sticanje kvalifikacije koji omogućava da se prepoznaju, procene i priznaju znanja i veštine stečene van formalnog sistema obrazovanja. Ovaj proces je posebno važan za radnike u turističkom sektoru koji su stekli praktična znanja kroz dugogodišnje iskustvo, ali nemaju formalne sertifikate. Priznavanje prethodnog učenja (PPU) program u Čajetini nudi mogućnost da se za tako priznata znanja i veštine dobije uverenje o stečenim kompetencijama ili sertifikat kojim se potvrđuje stečena kvalifikacija.
Kvalifikacije dostupne kroz priznavanje prethodnog učenja (PPU) program
Program priznavanje prethodnog učenja u Čajetini omogućava sticanje kvalifikacije u celini za zanimanje “Kuvar” i delimično ostvarenje standarda kvalifikacije za više specijalizovanih zanimanja. Ovo uključuje brodskog kuvara, dijetetskog kuvara, kuvara poslastica, pomoćnika kuvara, roštilj majstora i kuvara. Svaka od ovih kvalifikacija ima specifične standarde i zahteve koji su usklađeni sa evropskim obrazovnim okvirima.
| Kvalifikacija | Nivo | Trajanje programa | Predviđeni broj kandidata |
|---|---|---|---|
| Kuvar | IV nivo | 3 meseca | do 50 |
| Brodski kuvar | IV nivo | 3 meseca | do 25 |
| Dijetetski kuvar | IV nivo | 3 meseca | do 20 |
| Kuvar poslastica | IV nivo | 3 meseca | do 30 |
Uslovi za učešće u programu
Kandidati za priznavanje prethodnog učenja (PPU) program moraju ispuniti osnovne uslove koji uključuju najmanje prvi nivo obrazovanja (završen osnovni nivo obrazovanja – osnovna škola, osnovno obrazovanje odraslih, osnovno muzičko ili baletsko obrazovanje) i posedovati određena znanja, veštine i sposobnosti stečene kroz obrazovanje, životno ili radno iskustvo. Škola obezbeđuje prilagođavanje programa i materijala osobama sa invaliditetom, što čini program pristupačnim za sve kategorije kandidata.
Proces prijave i rokovi
Rok za prijavu kandidata je do 27. oktobra 2025. godine, što ostavlja dovoljno vremena zainteresovanima da prikupe potrebnu dokumentaciju i pripreme se za proces priznavanja. Zainteresovani se mogu obratiti savetnicima za priznavanje prethodnog učenja (PPU) putem imejla obrazovanjeodraslihuts@gmail.com ili pozivom na broj telefona 031/3 831-184. Kontakt osobe su Vesna Džambić i Nerandža Jovičić, obe savetnice za priznavanje prethodnog učenja sa bogatim iskustvom u ovom oblasti.
Značaj priznavanje prethodnog učenja (PPU) programa za Čajetinu i Zlatiborski region
Ovaj program ima poseban značaj za turistički razvijeni region Zlatibora, gde ugostiteljstvo predstavlja jedan od glavnih izvora prihoda. Prema podacima Turističke organizacije Zlatibor, u regionu radi preko 2.000 ugostiteljskih radnika, od kojih znatan broj nema formalno obrazovanje u svojoj struci. Priznavanje prethodnog učenja (PPU) program će omogućiti ovim radnicima da legitimišu svoja znanja i povećaju šanse za bolje plaćene pozicije.
Edukativni materijali i podrška kandidatima
Ugostiteljsko-turistička škola u Čajetini obezbeđuje sveobuhvatnu podršku kandidatima kroz prilagođavanje programa i materijala, kao i kroz priručnik/vodič za polaganje ispita. Ovaj pristup osigurava da svi kandidati, bez obzira na njihovo prethodno obrazovanje ili iskustvo, imaju jednake šanse za uspeh u procesu priznavanja prethodnog učenja.
Dugoročni efekti na zaposlenost i karijerni razvoj
Program priznavanje prethodnog učenja predstavlja značajan korak ka rešavanju problema neformalnog obrazovanja u Srbiji. Prema studiji obrazovnih institucija, radnici koji imaju formalno priznate kvalifikacije imaju za 40% veće šanse za napredovanje u karijeri i za 25% veće plate u odnosu na one bez takvih sertifikata. Ovo čini PPU program od suštinskog značaja za ekonomski razvoj celog regiona.
Inkluzivnost i pristupačnost obrazovanja
Jedan od ključnih aspekata priznavanje prethodnog učenja (PPU) programa je njegova inkluzivnost. Škola aktivno radi na tome da program bude pristupačan svim kategorijama stanovništva, uključujući osobe sa invaliditetom i starije radnike koji su stekli znanja kroz dugogodišnje iskustvo. Ovaj pristup doprinosi ravnopravnijem pristupu obrazovanja i omogućava svim građanima da iskoriste svoj puni potencijal.
